ワイン情報

ユルツィガー　ヴュルツガルテン　リースリング　アウスレーゼ　トロッケンUrziger Wurzgarten Riesling Auslese Trocken

ユルツィガー　ヴュルツガルテンはモーゼルの中でも特別な特徴を持った畑です。モーゼル中流域の中でも最も険しい急斜面があります。非常に日当たりが良く、葡萄がしっかりと熟します。また、赤い砂岩と赤色粘板岩の混ざる土壌からフルーティな果実味に加えスパイスの要素が特徴的なワインが出来ます。発酵はステンレスタンク、野生酵母の働きで偶発的に行います。熟成もステンレスタンクで行います。しっかりとした骨格と力強さがある一方で非常にバランスが良く、たっぷりの果実味が感じられるリッチな味わいです。

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