ワイン情報

ソーヴィニヨン　ブラン　トロッケンSauvignon Blanc Trocken

畑はピースポート村のトレップヒェンとファルケンベルクに位置し、土壌は砂質ロームです。発酵は選別酵母、一部は野生酵母を使います。発酵は16～18度に温度管理しながらステンレスタンクで8週間行います。同じステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。桃、パッションフルーツ、グースベリー、フレッシュハーブ、トロピカルフルーツの素晴らしいアロマがあり、非常に調和のとれた酸が感じられます。

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