ワイン情報

ダインバッハー　タウバーシュヴァルツ　トロッケンDainbacher Tauberschwarz Trocken

商品情報

商品コード	KA972
商品名	Dainbacher Tauberschwarz Trocken
生産者	ベックシュタイナー　ヴィンツァー
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	タウバーシュヴァルツ
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	バーデン
生産地域2	タウバーフランケン
等級	Qualitatswein
熟成	ステンレクタンク、一部バリックで12ヶ月
JANコード	4935919199728

タウバーシュヴァルツはタウバータールの土着品種です。かつては絶滅したと考えられていましたが、1960年頃、国立ワイン栽培教育試験所により繁殖が行われ、これによってこの希少な品種が保存されるようになりました。1980年代以降、タウバーシュヴァルツは再び栽培が行われるようになり、繊細な果実味と個性的な赤ワインとして人気があります。葡萄畑はダインバッハ村に位置し、土壌は貝殻石灰岩（ムッシェルカルク）です。収穫した葡萄を除梗した後、ステンレスタンクに入れて発酵させた後、一部のワインはバリックで12ヶ月熟成させています。熟成後、ステンレスタンクと樽熟成のワインをブレンドします。タウバーシュヴァルツは果皮が薄いため、非常に繊細な色合いを持っています。洗練されたスパイスの要素が混ざる豊かなアロマが広がります。樽由来のエレガントな木の要素、やわらかなタンニンが感じられ、非常にバランスのよい口当たりがあります。

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