ワイン情報

ランゲ　ネッビオーロ　ヴォルビーレLanghe Nebbiolo Volubile

商品情報

商品コード	IA177
商品名	Langhe Nebbiolo Volubile
生産者	カンティーナ　ブリッコ　カルリーナ
ヴィンテージ	2024年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネッビオーロ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	全体の75％を大樽、残りはステンレスタンクで3ヶ月
JANコード	4935919941778

畑はグリンザーネ　カヴール村にあり、標高240～300mの間に広がる複数の畑の葡萄を使用しています。場所により畑の向きや土壌の組成は異なりますが、主に粘土石灰質です。一部の畑は、かつて川底だったため砂を多く含む土壌です。葡萄の樹齢も6年から60年と様々です。ネッビオーロの仕立てはすべてギヨーです。収穫は9月末から10月初旬にかけて手摘みで行います。あ発酵前に低温マセラシオンを行い色とアロマを抽出します。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクで約2週間行います。アルコール発酵後、葡萄の個性に合わせて約18～20日間醸しを行います。全体の75％をスロヴェニア産の大樽で3ヶ月熟成させます。残りの25％は18度に温度管理したステンレスタンクで熟成させます。その後、樽とタンクのワインをステンレスタンクに入れてブレンドします。ボトリング後、最低8ヶ月瓶熟させてからリリースします。ワイン名の「ヴォルビーレ（Volubile）」はイタリア語で＂気まぐれな、移り気の＂という意味です。なかなか思い通りにならないネッビオーロと言う品種を指しています。ネッビオーロは特に完璧な状態でセラーに届けなければなりません。そうでなければ素晴らしい結果を得ることが出来ないからです。凧揚げする男性のイラストは＂操るのが難しい＂ことを表現しています。

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