ワイン情報

デュ　ラソーレ　ウンブリア　ビアンコDu Rasole Umbria Bianco

商品情報

商品コード	IA181
商品名	Du Rasole Umbria Bianco
生産者	アジエンダ　アグリコーラ　レ　タデー
ヴィンテージ	2024年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	グレケット、トレッビアーノ　スポレティーノ
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	ウンブリア
熟成	ステンレスタンクで7ヶ月
JANコード	4935919941815

畑の土壌は石灰岩質です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は4,000本／ha、平均樹齢は20年です。収穫は9月末から10月初旬にかけて畑で選別しながら手摘みで行います。セラーに運んだ後、2度目の選別を行います。収穫した葡萄は除梗、破砕し、柔らかく圧搾します。アルコール発酵前に16～18時間低温でスキンコンタクトを行います。発酵は温度管理したステンレスタンクで行います。熟成も綺麗な澱と共にステンレスタンクで7ヶ月行います。その間、バトナージュを行います。ボトリング後、最低3ヶ月瓶熟させてからリリースします。金色を帯びた輝きのある麦わら色、パッションフルーツや砂糖がけのレモンの豊かなアロマに加え、かすかにアカシアやグースベリーの要素が混ざります。生き生きとしてフレッシュな口当たり、持続性があり、しっかりとした酸が全体を支えています。＂ラソーラ（Rasola）＂とは古いイタリアの面積の単位を示す言葉で、1haの半分のことです。この畑は1haなので、2（Du=デュ）ラソーレ（Rasolaの複数形）と名付けられています。

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