ワイン情報

フィヨア　スポレト　トレッビアーノ　スポレティーノFijoa Spoleto Trebbiano Spoletino

商品情報

商品コード	IA182
商品名	Fijoa Spoleto Trebbiano Spoletino
生産者	アジエンダ　アグリコーラ　レ　タデー
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,400円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	トレッビアーノ　スポレティーノ
アルコール度数（%）	12.5
国	イタリア
生産地域1	ウンブリア
熟成	ステンレスタンクと500Lのフレンチオーク樽で7ヶ月
JANコード	4935919941822

＂フィヨア＂とは「～の息子」を指します。トレッビアーノ　スポレティーノは、レ　タデーが所有するフィロキセラ禍前の畑から採取し接ぎ木して育てた葡萄を使っています。つまり、プレフィロキセラの葡萄の子孫=息子と言うわけです。土壌は石灰岩質、葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は5,000本／ha、平均樹齢は20年です。収穫は10月の下旬に畑で選別しながら手摘みで行います。セラーに運んだ後、2度目の選別を行います。発酵前に18～24時間、低温でスキンコンタクトを行った後、やわらかく圧搾し、ステンレスタンクで温度管理しながら発酵させます。熟成はステンレスタンクと500Lのフレンチオーク樽で7ヶ月熟成させます。その後、樽とタンクのワインをブレンドします。ボトリングした後、約4ヶ月瓶熟させてからリリースします。輝きを帯びた黄金色、熟したアプリコット、砂糖がけのレモン、パパイヤ、サフランなど複雑で豊かなアロマに、ペッパーを思わせるスパイシーさが混ざります。口に含むとアロマと同じ要素が感じられ、しっかりとした酸が全体を支えています。

ご注意

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。