ワイン情報

コスタセッカ　ウンブリア　ロッソCostasecca Umbria Rosso

商品情報

商品コード	IA183
商品名	Costasecca Umbria Rosso
生産者	アジエンダ　アグリコーラ　レ　タデー
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ　ソーヴィニヨン、サグランティーノ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	ウンブリア
熟成	ステンレスタンクで6～9ヶ月
JANコード	4935919941839

畑が非常に日当たりの良い斜面にあるため、乾いた斜面を意味する"Costa secca"という名前が付いています。それぞれの品種の良さがバランスよく調和し、豊かな果実味にあふれたワインです。スミレの花や、プラム、ブルーベリー、ブラックチェリーなどの果実の生き生きとした風味が特徴で、ほのかな白胡椒のヒントも感じられます。濃密でありながらフルーティな味わいがあり、酸はほどよく感じられ、調和のとれたタンニンがあります。モンテファルコのテロワールを表現したワインです。畑の土壌はローム質、葡萄の仕立てはコルドーネ　スペロナート、栽植密度6,000本/ha、平均樹齢は19年です。収穫は9月末から10月にそれぞれの品種が熟したタイミングで、畑で選別しながら手摘みで行います。さらにセラーに運んだ後、2度目の選別を行います。除梗した葡萄を温度管理したステンレスタンクで10～18日間発酵させます（発酵期間は品種によって異なる）。熟成はステンレスタンクで6～9ヶ月行います。熟成中はバトナージュを行い、澱を攪拌します。その後、ボトリングを行い、最低4ヶ月瓶熟させてからリリースします。

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