ワイン情報

カルロ　レ　モンテファルコ　サグランティーノCarlo Re Montefalco Sagrantino

商品情報

商品コード	IA185
商品名	Carlo Re Montefalco Sagrantino
生産者	アジエンダ　アグリコーラ　レ　タデー
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	7,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サグランティーノ
アルコール度数（%）	15.5
国	イタリア
生産地域1	ウンブリア
熟成	フレンチオーク樽のトノーで40ヶ月
JANコード	4935919941853

畑の土壌は石を多く含むローム質、葡萄の仕立てはコルドーネ　スペロナート、栽植密度は6,000本／ha、平均樹齢は21年です。収穫は9月末に畑で選別しながら手摘みで行います。セラーに運んだ後、2度目の選別を行います。除梗した葡萄はステンレスタンクとアンフォラを使って10～18日間発酵させます。発酵中、ステンレスタンクはポンピングオーバー、アンフォラはパンチングダウンを行います。熟成はトースト具合の異なるフレンチオーク樽のトノーで40ヶ月熟成させます。熟成中、バトナージュを行い澱と攪拌させます。ボトリングしてから最低6ヶ月瓶熟させてからリリースします。深みのある濃いルビーレッド、熟した赤や黒の果実の力強いアロマがあります。ブルーベリーやブラックベリーにブラックペッパーを思わせるスパイスやお香のニュアンスが混ざっています。口に含むと複雑でしっかりとした骨格がありフルボディ、シルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。

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