ワイン情報

ヴァントゥー　マスターピースVentoux Masterpiece

商品情報

商品コード	FD640
商品名	Ventoux Masterpiece
生産者	ドメーヌ　デ　ザンジュ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	グルナッシュ、シラー
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
熟成	ステンレスタンクとコンクリートタンクで約24ヶ月
JANコード	4935919966405

葡萄畑は「プロヴァンスの巨人」と称される標高1912ｍのモン　ヴァントゥーの麓に広がっています。このワインに使用するグルナッシュとシラーの畑は標高350ｍに位置しています。昼夜の気温差のおかげで葡萄に豊かなアロマがもたらされます。土壌は水はけのよい粘土石灰質とローム質、畑は斜面に位置しており、日当たりが良く葡萄がしっかりと熟します。標高が高いおかげで夕方になるとモン　ヴァントゥーからの冷涼な風が吹くため、フレッシュさ、酸が保たれます。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄はセラーで選別した後、除梗、破砕し、24度に温度管理しながらステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵を行います。発酵中、ルモンタージュを行い、集約がありつつエレガントなタンニンを抽出します。熟成も同じ、ステンレスタンクとコンクリートタンクで約24ヶ月行います。紫を帯びたチェリーレッド、野生のブラックベリーやラズベリー、リコリスのアロマが広がります。口に含むとラズベリーなどの赤い果実の豊かでフルーティなフレイバーに微かにチョコレートのタッチがあります。タンニンはスムーズでエレガント、長い余韻が感じられます。

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