ワイン情報

ゲルラッハスハイマー　シルヴァーナー　トロッケンGerlachsheimer Silvaner trocken

このワインはゲルラッハスハイム村のシルヴァーナーから造られています。比較的果皮が厚いため、適切な収量、及び収穫のタイミングが重要なポイントとなります。収穫した葡萄は除梗、破砕し圧搾します。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。青リンゴや洋梨、レモンやライムの柑橘系の果実のアロマに加え、微かにエルダーフラワーや野生のハーブ、ミネラルのニュアンスも感じられます。風味豊かでクリーンな口当たり、アロマと同じ果実の要素は生き生きとした酸に支えられています。調和のとれた果実味と酸があり、程よい余韻があります。

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