ワイン情報

シルヴァーナー　アルテ　レーベン　　フォン　カルク　トロッケンSilvaner Alte Reben Vom Kalk Trocken

商品情報

商品コード	KA683
商品名	Silvaner Alte Reben Vom Kalk Trocken
生産者	ヴァイングート　ゲオルグ　アルブレヒト　シュナイダー
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,400円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シルヴァーナー
アルコール度数（%）	12
国	ドイツ
生産地域1	ラインヘッセン
熟成	ステンレスタンク
JANコード	4935919196833

シルヴァーナーは石灰岩土壌のニアシュタイナー　パターベルクの畑のものです。1960年代の初めに、現在のオーナー、ウルスラ　シュナイダーの祖父が接ぎ木し、植樹した樹齢60年の葡萄です。葡萄は石灰岩土壌に深くに根を伸ばしており、地中深くからミネラル分を吸収することが出来ます。樹齢の古い葡萄は収穫量が減りますが、集約のある葡萄を実らせます。シュナイダーは、樹齢が上がるにつれ、葡萄の個性に影響を与え、より集約があり、エレガントなフレイバーがもたらされると考えています。収穫した葡萄は除梗し、プレスします。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。豊かな果実味を保つため、15～20度に管理しながら発酵を行います。エルダーフラワーや野生のハーブを思わせるアロマ、口に含むとハチミツや花のフレイバーが広がります。深みがあり、長い余韻が感じられます。

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